Brownies fromage et cassis
Préparation :
Cuisson :
Rendement : 15 portions
Préparation à brownies
- 70g de cassis congelés
- 360g de pastille de chocolat noir 75%
- 370g de sucre
- 2 œufs
- ½ livre de beurre
- 300g de farine tout usage
- Une pincée de sel
Préparation à gâteau fromage
- 750g fromage à la crème
- 115g de sucre
- 3 œufs
- 185ml de confiture de cassis
Étapes :
Préparation à brownies
- Faites fondre le chocolat au bain-marie
- Battez le beurre en crème, ajoutez le sucre, les œufs, la farine et le sel
- Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien
- Versez dans le fond d'un moule à gâteau graissé et enfariné
- Ajoutez les cassis congelés sur la pâte
Préparation à gâteau fromage
- Mélangez le fromage, le sucre et les œufs
- Couvrez la pâte à brownies avec la préparation au fromage
- Déposez des lignes de confiture sur la longueur du moule et faire des traits dans l'autre sens pour faire un effet marbré
- Cuire au four à 350°F pendant environ 35 min (jusqu'à ce que le dessus soit doré)
- Servez avec une boule de crème glacée au sirop de cassis